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1备好图中材料。
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2如图清洗切备好。
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3锅内下油，放入鸡肉，香菇，姜片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至鸡肉两面金黄。
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4加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
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5加入适量水或者啤酒（个人比较喜欢啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）焖至10分钟。
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6加入鲍鱼，再焖5分钟。
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7加入青蒜头。
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8放入生蚝，稍微翻炒。
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9加热砂锅，倒入砂锅中，加入少于蒜叶，焖2分钟，如果，不做火锅烫菜，可以直接盛碗里（但，个人觉得，边煲边食用，味道更佳）。
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10成品图
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11成品图
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12成品图
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13成品图
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14成品图
